Tráfico | T 48° H 44% | Powered by Yahoo! Weather

Noticias Locales | Salud

Veneno silencioso

WUVN News
05/02/2013 6:16 PM

A pesar de que los aceites parcialmente hidrogenados o grasas trans están más que documentadas por sus efectos nocivos contra el corazón por la administración de alimentos y fármacos de Estados Unidos, no existe en la actualidad ningún límite

Transcripción (CC) -

(Entravision) Estados Unidos.- A pesar de que los aceites parcialmente hidrogenados o grasas trans están más que documentadas por sus efectos nocivos contra el corazón por la administración de alimentos y fármacos de Estados Unidos, no existe en la actualidad ningún límite o regulación de su uso para los productores. Además asegura que algunos productos que anuncian no tener gras trans en la etiqueta nutricional podrían no estar diciendo la verdad del todo, algo que hasta hoy es legal. Ante esta falta de regulación, algunos gobiernos municipales como nueva york han tomado la iniciativa para tratar de prohibir el uso de estas grasas sintéticas en sus territorios a través de leyes locales. La responsabilidad recae en el consumidor, quien debe leer las etiquetas alimenticias de lo que compra. Por su parte el cardiólogo Rozo asegura que es importante hacer ejercicio, consumir alimentos naturales, pescado, frutas, verduras, y granos libres de grasas trans.